创业历程：

随着国家对农业扶持政策的到位以及水果经济价值的兴起，酒类消费呈现多元化趋势，青梅酒顺势而生。我们将传统青梅酒与新兴鸡尾酒相结合，以谋求更大的市场。

“梅说”的技术研发团队依托南京农业大学园艺学院果树生物技术实验室。园艺学院多年来对青梅、杨梅的研究为我们提供了有力的技术支持。

（1）现已有成熟的青梅、杨梅种植技术，在种植过程中采用全程有机的种植方式，原料梅本身就是纯天然绿色的农产品。

（2）有成熟的浸泡酒制作技术。青梅、杨梅采摘、清洗、消毒都有严格的卫生标准。整个过程严格控制细菌等微生物的生长，以提高梅酒的保存时限。

  （3）申请获得以青梅、杨梅浸泡酒为基酒调制鸡尾酒的多项专利。预调鸡尾酒的各项成分含量均合理配比。 

（4）已证实果梅的保健功效。实验证明果梅中富含大量的VC、果酸等物质，饮用青梅酒可以达到保健的效果。

创业初期阶段正式成立团队，确定团队成员，明确分工。依托南京农业大学的科研优势，完善并优化产品生产技术。加大宣传力度，提高知名度和影响力；多渠道销售，建立稳定的顾客群体。将南京市及其周边城市作为主要目标市场，以广大中青年消费者为主要对象。提供最优质的服务，满足市场和广大消费者的需求，建立良好的口碑，打造“梅说”果梅酒的时尚品牌形象。

首先从高校入手进行推广，借助高校大学生常用产品附带推销，线下开展活动促销；线上通过微博、微信、App等进行大力宣传推广，首先在高校间提升知名度，然后再积极扩张，向商业中心发展，打造“梅说”时尚青梅酒的品牌形象，在稳定发展的同时建立梅说酒业有限公司。